Fechas Especiales: 1626

Fue en 1626 cuando el científico Francis Bacon, con 65 años de edad en ese entonces, emprendió un viaje en diligencia con el doctor Witherborne, en las afueras de Londres.

Los dos amigos discutían acerca de cómo se podrían conservar los alimentos en el hielo.

Al ver la cúspide de la colina cubierta de nieve, Bacon propuso un experimento.

Compró un pollo en el camino y lo hizo limpiar. Un ayudante lo rellenó de nieve.

Todo eso tomó tiempo y Bacon se enfrió tanto que empezó a tiritar violentamente. Al poco rato se sintió peor y no pudo continuar el viaje. Lo llevaron a una casa de las cercanías y allí tuvo la mala suerte de que le dieron una cama húmeda. El enfriamiento se volvió bronquitis.

Francis Bacon, quien se había autodenominado el “portavoz de la nueva época”, el primer científico en insistir que las afirmaciones de la ciencia debían probarse experimentalmente, murió el 9 de abril de 1626.  Horas antes, había descripto su experimento con el pollo congelado y escribió: “Me siento muy mal…pero en cuanto al experimento, fue un rotundo éxito”