{"id":1338,"date":"2017-01-06T00:03:17","date_gmt":"2017-01-06T00:03:17","guid":{"rendered":"http:\/\/ojoscuriosos.com\/?p=1338"},"modified":"2017-01-06T00:03:17","modified_gmt":"2017-01-06T00:03:17","slug":"comilones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/megatandil.com.ar\/ojoscuriosos\/comilones\/","title":{"rendered":"Comilones extravagantes"},"content":{"rendered":"
\"Francis<\/a>
Francis Buckland<\/figcaption><\/figure>\n

Francis Buckland<\/strong> fue un cirujano ingl\u00e9s nacido en Oxford en diciembre de 1826. Todo un personaje. Fue tambi\u00e9n zo\u00f3logo, paleont\u00f3logo, can\u00f3nigo y escritor, pero su caracter\u00edsticas principal y el comentario de sus contempor\u00e1neos no fue ninguna de estas actividades.<\/span><\/h2>\n

Buckaln se destac\u00f3 por ser un gran entusiasta del reino animal y disfrutaba de sus investigaciones en base a la zoofagia, es decir comiendo toda clase de animales, a los cuales estudiaba en base a su sabor y a los que degustaba con exquisito placer.\u00a0 Buckland era amigo de Charles Darwin, el padre de la teor\u00eda evolutiva, el cual tambi\u00e9n practicaba estos extra\u00f1os placeres de deglutir todo lo que se moviera por el mundo.\u00a0 En la Inglaterra del 1800 se hab\u00eda desatado una enorme pasi\u00f3n por nuevos sabores y por la gastronom\u00eda m\u00e1s extra\u00f1a, lo que culmin\u00f3 en 1880 con la creaci\u00f3n del club de gourmets m\u00e1s extravagantes del mundo: \u201cLa Sociedad de Aclimataci\u00f3n\u201d<\/strong><\/em>, un grupo de peculiares personajes que cocinaban, dicen ellos, platos especiales preparados con animales de todo tipo y forma.<\/p>\n

El objetivo, justificaban, era investigar cuales animales ex\u00f3ticos pudieran aclimatarse en Inglaterra al solo efecto de poder contar con ellos en el futuro como alimentaci\u00f3n y formar parte de la gastronom\u00eda inglesa.\u00a0 Basados en esta excusa, preparaban, com\u00edan y saboreaban todo tipo de recetas, desde carne de canguro a babosas de mar y desde murci\u00e9lagos a cucarachas en compota. \u00a0Probaron, por ejemplo, trompa de elefante hervida, carne que describi\u00f3 Buckland, como similar al caucho y sencillamente horrible.<\/p>\n

Se lleg\u00f3 a la exageraci\u00f3n de lograr un acuerdo con el zool\u00f3gico de Londres, para que se les proporcionara el acceso a los animales que fallec\u00edan, como por ejemplo jirafas, pumas, hipopotamos, osos, lagartos, gorilas y ornitorrincos, lo que al final de sus d\u00edas hizo que Buckland se vanagloriara de haber probado casi todas las especies existentes en el mundo.<\/p>\n

\"Charles<\/a>
Charles Darwin<\/figcaption><\/figure>\n

Se dice que Darwin tambi\u00e9n era algo raro, habi\u00e9ndose comido en su larga traves\u00eda, varias tortugas gigantes de las Gal\u00e0pagos, un \u00f1and\u00fa, un armadillo y un buho. Justamente, en homenaje a tan ex\u00f3tico gusto del c\u00e9lebre investigador, se festeja cada a\u00f1o en Cambridge, la Phylum Feast, una orgia gastron\u00f3mica en la que el objetivo es comer la mayor cantidad de animales clasificados. La afici\u00f3n zo\u00f3faga de Darwin y Buckland fue heredada por la Canadian Camp, una asociaci\u00f3n con sede en EEUU, que a fines del siglo XIX se reun\u00eda una vez al a\u00f1o en New York para degustar platos extra\u00f1os. La condici\u00f3n era que el manjar preparado esa noche deb\u00eda haber sido cazado personalmente por el invitado de honor de la velada. All\u00ed concurri\u00f3 Buffalo Bill<\/strong> y sus bisontes y el principe Henrich de Prusia<\/strong> con los rinocerontes de Sumatra.<\/p>\n

La \u00faltima reuni\u00f3n de esta asociaci\u00f3n fue en 1915 y comieron carne de cocodrilo, lament\u00e1ndose su presidente en el discurso de bienvenida, por la imposibilidad de saborear alg\u00fan dinosaurio.\u00a0 Actualmente hay en todo el mundo restaurantes que ofrecen platos extravagantes, pero en el siglo XIX eso era una rareza, por lo que puede decirse que estos dos cient\u00edficos fueron realmente pioneros.<\/p>\n

O en su defecto, dos tremendos comilones.<\/strong><\/h4>\n

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\"saltamonte\"<\/a> \"images<\/a> \"image_171\"<\/a> \"erizosdemar\"<\/a>
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